Ведучий «Свободи слова» поділився рецептом традиційної сніданкової страви, яку часто готує своїм дітям на вихідних. Як приготувати панкейки із шоколадною пастою та порічками читайте далі в покроковому рецепті від Вадима Карп’яка.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 200 г
- Цукор – 2 ст.л
- Сода – 1 ч.л
- Лимонний сік – 0,5 ч.л
- Яйце – 1 шт
- Молоко – 200 мл
- Рослинна олія – 3 ст.л
- Сіль за смаком
Приготування:
1.Зсипати всі сухі інгредієнти і добре їх перемішати. Тоді додати яйце і блендером перемішати. Далі лимонний сік – перемішати. Після цього олію і знову все перемішати. Тісто готове і можемо переходити до наступного кроку.
2.Сковороду з антипригарним покриттям добре розігріти на середньому вогні і поштучно смажити. Олію на сковороду вже не додавати. В процесі обсмажування на поверхні тіста з’являються дрібні бульбашки. Як тільки вони починають лускати – потрібно перевертати панкейк і обсмажувати приблизно стільки ж з іншого боку.
Важливо не перетримати, бо вони швидко пересмажуються
3.Готові панкейки змастити шоколадною пастою і посипати червоними чи білими порічками, відокремленими від гілочок. Поливати їх можна будь-якими інгредієнтами на свій смак.
Традиційно американці поливають їх кленовим сиропом і їдять з чорницями чи чорничним варенням, але поливати можна різним. Мої діти, наприклад, люблять зі згущеним молоком.
Смачного!
