Ведущий «Свободы слова» поделился рецептом традиционного блюда на завтрак, которое часто готовит своим детям на выходных. Как приготовить панкейки с шоколадной пастой и смородиной читайте далее в пошаговом рецепте от Вадима Карпьяка.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Сода — 1 ч.л
- Лимонный сок — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
1.Ссыпать все сухие ингредиенты и хорошо их перемешать. Затем добавить яйцо и блендером перемешать. Далее лимонный сок — перемешать. После этого масло и снова все перемешать. Тесто готово и можем переходить к следующему шагу.
2.Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогреть на среднем огне и поштучно жарить. Масло на сковороду уже не добавлять. В процессе обжаривания на поверхности теста появляются мелкие пузырьки. Как только они начинают щелкать — нужно переворачивать панкейк и обжаривать примерно столько же с другой стороны.
Важно не передержать, потому что они быстро обжариваются
3.Готовые панкейки смазать шоколадной пастой и посыпать красной или белой смородиной, отделенной от веточек. Поливать их можно любыми ингредиентами на свой вкус.
Традиционно американцы поливают их кленовым сиропом и едят с черникой или черничным вареньем, но поливать можно разным. Мои дети, например, любят со сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
