Як приготувати гарбузовий пиріг: покроковий рецепт від Інни Шевченко

Навіть в похмурі осінні дні можна влаштувати собі хороший та сонячний настрій завдяки смачним рецептам. Особливо, варто звернути увагу на символ осені – гарбуз. Завдяки йому можна не лише посмакувати різноманітними вишуканими стравами, а й збагатити організм вітамінами та мікроелементами. Наша Інна Шевченко приготувала гарбузовий пиріг і з радістю поділилася покроковим рецептом з читачами.

Інгредієнти:

1. Пісочне тісто готове.
2. 800 гр. гарбуза.
3. 2 цілих яйця.
4. 2 яєчних жовтки.
5. 200 мл сметани.
6. 150 гр. цукру.
7. Ваніль.
8. Щіпка мускату (на любителя) або кориця.
9. Сіль.

Як приготувати:

1. Гарбуз, очищений і порізаний шматочками, відварити 15-20 хвилин.
2. Подрібнити в пюре – виделкою або міксером.
3. Додати сметану, всі яйця, цукор, сіль, мускат (або корицю), ваніль.
4. Все добре подрібнити – виделкою або міксером. Суміш повинна нагадувати рідину.
5. Змастити форму маслом. Викласти тісто і зробити багато проколів виделкою.
6. Вилити начинку.
7. Поставити в духовку на 40-60 хвилин на 200 градусів.
8. Подавати холодним. Можна додати збиті вершки.

Смачного!