Как приготовить тыквенный пирог: пошаговый рецепт от Инны Шевченко

Даже в пасмурные осенние дни можно устроить себе хорошее и солнечное настроение благодаря вкусным рецептам. Особенно, стоит обратить внимание на символ осени — тыкву. Благодаря ей можно не только насладиться разнообразными изысканными блюдами, но и обогатить организм витаминами и микроэлементами. Наша Инна Шевченко приготовила тыквенный пирог и с радостью поделилась пошаговым рецептом с читателями.

Ингредиенты:

1. Песочное тесто готовое.
2. 800 гр. тыквы.
3. 2 целых яйца.
4. 2 яичных желтка.
5. 200 мл сметаны.
6. 150 гр. сахара.
7. Ваниль.
8. Щепотка Мускат (на любителя) или корица.
9. Соль.

Как приготовить:

1. Тыкву, очищенную и порезанную кусочками, отварить 15-20 минут.
2. Измельчить в пюре — вилкой или миксером.
3. Добавить сметану, все яйца, сахар, соль, мускат (или корицу), ваниль.
4. Все хорошо измельчить — вилкой или миксером. Смесь должна напоминать жидкость.
5. Смазать форму маслом. Выложить тесто и сделать много проколов вилкой.
6. Вылить начинку.
7. Поставить в духовку на 40-60 минут на 200 градусов.
8. Подавать холодным. Можно добавить взбитые сливки.

Приятного аппетита!