15.04.2020 18:31
Поділитися

Первое, второе и компот: рецепт пасхального кулича от Виктора Бронюка


Уже в это воскресение, 19 апреля, православные будут праздновать Пасху, а это значит, что уже пора думать о приготовлении куличей. Виктор Бронюк, фронтмэн группы ТІК и ведущий кулинарного шоу «Первое, второе и компот» на ICTV уверяет, что лучший кулич – приготовленный собственноручно, вместе со всей семьей. Накануне праздника он поделился, как приготовить идеальный кулич.

Украинский исполнитель давно увлекается кулинарией и экспериментирует на кухне. Именно так и нашел рецепт кулича на сухом молоке, благодаря которому тот приобретает необычный карамельный аромат.

Для теста вам понадобиться:

  • Яйца (желтки) – 4 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Сухое молоко – 1 стакан
  • Пшеничная мука – 4 стакана
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Хлебопекарные дрожжи – 25 г
  • Теплая вода – 1 стакан

Приготовление:

  1. Желтки отделить от белков.
  2. Добавить сахар к желткам и взбить блендером, затем добавить сухое молоко и тщательно все перемешать.
  3. В теплую воду добавить муку, ванильный сахар, сухие дрожжи и тщательно перемешать до однородности.
  4. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
  5. Досыпать в тесто муки и перемешать.
  6. Готовое тесто разложить в формы. Смазать верхушки куличей желтком.
  7. Поставить в духовку разогретую до 230°С на 40 минут.

Для глазури:

  • Сахар – 1 стакан
  • Белок яиц – 4 шт.

Приготовление:

  1. Взбить белки до устойчивости.
  2. Добавить сахар и еще раз тщательно взбить до кремовой массы.

Готовые куличи покрыть глазурью и украсить разноцветными посыпками в виде звездочек, крупинок и горошинок на основе сахарной пудры, которые можно купить в любом магазине.

Включайте ICTV в 8:30 в эту субботу и смотрите новый выпуск кулинарного шоу «Первое, второе и компот», чтобы узнать новые рецепты для пасхального застолья.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

15.04.2020 18:31



Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

Увійти через соц. мережу

ВГОРУ
Вгору

    Повідомити про помилку

    Текст, який буде надіслано нашим редакторам: