Что приготовить из яиц: ТОП-5 простых блюд

Одним из важнейших продуктов питания считаются яйца. Они — настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов и долго сохраняют чувство сытости. Недаром именно яйца чаще всего готовят на завтрак, однако этот продукт может быть и полезным перекусом, обедом или легким ужином.

Что еще можно приготовить из них, кроме традиционной яичницы? Предлагаем вам 5 простых и вкусных рецептов, которые обязательно стоит попробовать.

Яичница в тосте

Ярко, вкусно и проще приготовления невозможно придумать. И главное, что ингредиенты для такого завтрака найдутся в каждом доме.

Ингредиенты:

• 1 кусок хлеба для тостов;
• 1 яйцо;
• оливковое масло;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Как приготовить:

1. В тосте с помощью обычного стакана вырезать круг.
2. Обжарить тост с одной стороны до золотистой корочки. Перевернуть и влить в вырезанный круг яйцо. Далее приправить солью.
3. К готовому завтраку добавить перец и специи по вкусу.

Легкий салат с яйцами и редисом

Замечательный рецепт для всех, кто следит за физической формой.

Ингредиенты на 4 порции:

• отварные яйца — 4 шт.;
• пучок редиса;
• огурцы — 3 шт.;
• зеленый лук — по вкусу.
• соль, перец — по вкусу.
• заправить можно или оливковым маслом, или сметаной.

Как приготовить:

1. Нарезать редиску тонкими кольцами. Также кольцами нарезать огурцы.
2. Яйца нарезать кубиками, лук кольцами и смешать со всеми ингредиентами.
3. Добавить специи, заправку и все перемешать.

Омлет

Одно из самых простых блюд. Каждое утро омлет может быть другим благодаря добавлению самых разных ингредиентов. Предлагаем простой рецепт омлета с молоком и травами.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• молоко — 1 ст. л.;
• тертый сыр;
• соль, перец — по вкусу;
• приправы по вкусу: укроп, петрушка, базилик, розмарин и т. д.).

Как приготовить:

1. Яйца вылить в тарелку. Добавить соль, перец, молоко и взбить.
2. На среднем огне нагреть сковороду, положить кусочек сливочного масла и влить яйца.
3. Дальше добавить тертый сыр и приправы. Каждое утро можете экспериментировать с омлетом благодаря добавлению различных ингредиентов: например, грибы, спаржа, помидоры, перец, кабачок, ветчина и т.д.).

Яичный суп

Вполне реально приготовить вкусный и сытный суп всего за несколько минут. К тому же, не обязательно бежать за дополнительными ингредиентами, можно все необходимое найти в холодильнике прямо сейчас.

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.;
• помидоры — 5 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• зеленый лук — 50 г.;
• укроп — 40 г.;
• растительная масло — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• бульон или кипяток — 0.5 л.;

Как приготовить:

1. В кастрюлю влить растительное масло и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить чеснок и добавить в разогретое масло. Сразу достать чеснок. Таким образом вы ароматизируете его и ваш суп будет иметь очень аппетитный запах.
3. Добавить к маслу порезанные четвертинками помидоры
4. После этого добавить бульон или кипяток и все вместе довести до кипения.
5. Разбить в миску куриное яйцо, добавить щепотку соли и хорошо взбить венчиком. Вылить в кипяченую воду, тщательно перемешивая.
6. Зелень мелко порезать, добавить в суп, посолить, поперчить по вкусу. Еще раз довести все до кипения и можно подавать к столу.

Яичный пирог с зеленым луком

Яичный пирог — отличный вариант завтрака и обеда, а еще его можно подавать вместо хлеба к первым блюдам. Особенно актуально приготовить пирог с зеленым луком сейчас — в сезон свежей зелени.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 200 г.;
• яичный желток — 1 шт.;
• сливочное масло — 100 г.;
• сода 1/4 ч. л.;
• соль 0,5 ч. л.;
• холодная вода — 2 ст. л.;

Для начинки:

• отварные яйца — 5 шт.;
• большой пучок зеленого лука;
• сыр — 200 г.;

Для заливки:

• яйца — 4 шт.;
• сливки — 2 ст. л.;
• соль, специи — по вкусу.

Как приготовить:

1. Готовим песочное тесто. К муке добавить соль и соду, перемешать. Затем добавить порезанное кусочками сливочное масло и перетереть все руками. Добавить яичный желток, холодную воду и быстро замесить тесто. Далее собрать его в комок, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.
2. Начинка. Мелко порезать пучок зеленого лука. Отварные яйца нарезать кубиками и соединить с луком.
3. Достать тесто из холодильника, тонко раскатать и выложить в форму. На тесто выложить натертый сыр и яйца с луком.
4. Теперь готовим заливку. 4 яйца перемешать, добавить соль, специи и сливки. Еще раз все перемешать. Залить пирог этой смесью.
5. Выпекать в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Все выпуски кулинарного шоу «Первое, второе и компот» вы можете найти на нашем сайте. Простые и полезные рецепты, лайфхаки приготовления хорошо знакомых блюд и авторские рецепты Виктора Бронюка смотрите прямо сейчас онлайн.