Найсмачніша їжа у Римі: поради туристам

0 0 - 0 0

Про те, які страви варто спробувати у Римі та як зекономити на харчуванні у столиці Італії — читайте у нашому апетитному огляді.

Гете писав, що той, хто хоча б раз побачить Рим, вже точно не буде нещасливим. До вислову німецького поета хочеться додати лиш одне: хто спробує Рим на смак — той відчує смак самого життя. У цьому місті, що нагадує великий музей, завжди знайдеться місце для маленьких задоволень — чи то келиху ароматного к’янті, чи хрумкої брускети з овочами. Ми розкажемо, що неодмінно треба спробувати у Римі, щоб стати трошки щасливішими.

Піца

Піца — це перше, з чим асоціюється Італія. Незважаючи на те, що визнана столиця піци — Неаполь, не посмакувати легендарною стравою у Римі майже неможливо. Піца тут всюди. Розпитайте у місцевих, де вона найсмачніша або просто придивіться, в яких закладах багато самих римлян: піца там буде перфектною. Кажуть, що “правильну” піцерію можна впізнати за широким асортиментом відбірних марок пива. Де їх більше — там і піца краща.

Скільки коштує: €6-12

Паста

паста

Друге місце за популярністю отримує паста — італійська страва з макаронних виробів та різноманітної начинки. Італійці віддають перевагу карбонарі (з беконом панчета, сиром пекоріно і яйцем) та аматрічіані (бекон тут замінять свинячі щоки, а яйце — томатний соус).

Скільки коштує: €5-12

Телятина по-римськи (Saltimbocca alla Romana)

телятина

Якщо пастою вас не здивувати, тоді м’ясо — безпомилковий варіант. Тоненькі обсмажені слайси з телятини, огорнуті шматочком прошуто (італійською шинкою) з ароматним шалфеєм — це і є Saltimbocca alla Romana. Назву можете не запам’ятати, а от смак — точно не забути. Взагалі, якщо ви любите м’ясо, вам до Тестаччо — району Рима, де раніше були скотобійні та м’ясні лавки. Зараз тут можна спробувати простої та поживної, тієї справжньої італійської їжі, яку люблять мешканці Риму. І, до речі, за помірними цінами.

Скільки коштує: близько €6

Антипаста

антипасто

Коли оливки зустрічаються з шматочками моцарели, ніжним беконом, соковитими овочами та ароматним соусом песто, народжується антипасто (antipasto). Любите морепродукти? Замовляйте антипасту з креветками та червоною рибою. А краще — спробуйте обидві. І не бійтеся експериментів: прошуто з динею, кажуть, неймовірно смакує.

Скільки коштує: від €5 за невеличку закуску

Кульки з рису Suppli

шарики

Апетитні італійські “пиріжки” з моцарелою і томатним соусом, обсмажені у фритюрі — популярний фаст-фуд у Римі. Закуску можна знайти у спеціальних невеличких закладах, де рисові кульки продають “на виніс”.

Скільки коштує: €1

Сир

сыр

Делікатна моцарела та бурата, пряний пармезан, ніжна рікота та норовлива горгонзола — чекають на вас у Римі. Не забудьте лишень захопити з собою пляшку вина. Сир у Римі можна придбати будь-де — на ринках, маленьких магазинчиках чи супермаркетах.

Скільки коштує: залежно від виду і місця продажу (приблизно €10 за кг)

Квіти цукіні у клярі

цвет

Квіти можна не лише дарувати, а й їсти — вважають італійці, і ми їм віримо. Скуштуйте римську екзотику — і, можливо, вже скоро ви здивуєте своїх рідних новими кулінарними шедеврами.

Скільки коштує: €4,50

Десерт тирамісу

тирамису

Легендарний італійський десерт. Кава, амарето або ром, ніжний бісквіт — і все це з вершковим сиром маскарпоне. Все геніальне просто. У Римі можна спробувати тирамісу класичний, а також різні його варіації — з топінгами та фруктами. Головне вчасно зупинитися, щоб залишити місце іншим десертам.

Скільки коштує: €4,50

Італійське морозиво джелато

моро.ж

Якщо згадати смак морозива з дитинства — ви можете хоча б приблизно відчути, що таке джелато. Італійське морозиво особливе: недарма у різних куточках Європи є кіоски з вивіскою Vero gelato italiano (“Справжнє італійське морозиво”), де продають джелато нібито-то за оригінальним рецептом. Зрозуміло, що на своїй батьківщині джелато — найсмачніше. Окрім морозива промислового виробництва, спробуйте gelato artigianale, яке майстри-джелатайо готують без консервантів і лише з сезонних фруктів.

Скільки коштує: від  €1

Як зекономити

Відвідуйте заклади у районі Рима Трастевере. Це старовинний район, мешканці якого вважають себе справжніми римлянами. У Трастевере великий вибір різноманітних кафе з асортиментом на будь-який смак, великі порції і помірні ціни. А у барі Freni e Frizioni з 19 до 22 вечора пропонують безкоштовні безлімітні закуски до коктейлю (від €6).
Не поводьтеся як турист. Відчуйте себе у Римі, як вдома. Обирайте заклади, які відвідують місцеві мешканці. Там зазвичай щедрі порції та помірні ціни. Уникайте туристичного меню (menu turistico, зазвичай це комплексний обід з кількох страв) або уважно читайте, що входить у таке меню. Часто окремо купити страви виходить дешевше.
Парадокс — але, щоб зекономити, потрібно забути про економію. Наприклад, замість того, щоб купувати порціонну піцу у кіосках з фаст-фудом (яка часто холодна і несвіжа), знайдіть піцерію подалі від туристичних маршрутів. Тут піца коштуватиме €3-5, але буде поживною і надовго тамуватиме голод.
Трошки заспокоїти розбурханий прогулянками Римом апетит можна на фермерських ринках. Дегустуйте — за це грошей не вимагають.
Еспресо, яке відвідувач випив біля барної стійки (а саме так п’ють каву італійці), не може коштувати більше €1. Туристи часто не знають або забувають про цей “закон”.

А поки ви плануєте свій вікенд до Рима, дивіться, як вдалося відпочити у столиці Італії героям народного тревел-шоу Перший раз за кордоном.

22.04.2016 15:31

0 0 - 0 0



Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

ВГОРУ