ТОП найсмачніших страв до пікніку від ведучих ICTV

0 0 - 0 0

Каре теля з овочами гриль

Ведуча «Ранок у Великому Місті» Юлія Зорій розповіла рецепт приготування маринованого каре теляти з овочами на грилі.

Для приготування розмаринової маринаду на 400г телятини Вам знадобиться:

– 2 гілочки розмарину

– 3 зубчики часнику

– 100 мл оливкової олії

– 1,5 ч.л. картопляного крохмалю

– 1 ч. л. італійських трав

– 1 ч.л. суміші мелених чорного, червоного, білого перців

Спосіб приготування:

Очистіть часник і подрібніть лезом ножа. Розмарин порвіть руками. З’єднайте трави, суміш перців і крохмаль. Влийте масло, додайте часник і перемішайте. Промийте м’ясо і замаринуйте в суміші на 3 години, викладіть на решітку і обсмажуйте з двох сторін по 5 хвилин. Для декору Юлія радить викласти 2-3 листки салату ромен. Потім овочі розкладіть на решітку і прожарте з таким же інтервалом, як і м’ясо, за смаком додати сіль, перець.

зорій

Цибуля на мангалі по-шведськи

Ведуча «Фактів» Олена Фроляк відкрила секрет приготування на мангалі цибулю в лушпинні (500г). Цікавий і незвичайний рецепт Олена привезла зі Швеції.

Викладаєте цибулю на решітку і періодично його перекочуєте. Таким чином, цибуля не смажиться, а запікається, зберігаючи соковитість і аромат. Потім його розрізаєте, змащуєте сиром «Філадельфія». Якщо під рукою немає даного сиру, то можна змішати сметану, сир, часник, зелень і улюблені спеції. Ця страва буде прекрасним супроводом до овочів на грилі.

фроляк 3

Маринований лосось на грилі

А от Інна Шевченко пропонує на травневі свята покуштувати лосось в маринаді.

На 1 порцію вам знадобиться:

– 200 г лосося (або інший червоної риби)

– 4 ст. л. соєвого соусу

– 1 ст. л. меду

– 20г кунжутного зерна

– червоний перець за смаком

– будь-яка зелень для декору

Спосіб приготування

Змішайте мед, соєвий соус, перець. Замаринуйте в цій суміші рибу на 10 хвилин. Перекладіть рибу на деко або решітку, посипте кунжутом. Смажте 20-30 хвилин. Прикрасьте будь зеленню, подавайте з легким салатом.

инна шевченко

30.04.2016 09:02

0 0 - 0 0



Дивіться на ICTV

Зареєструйтесь

Увійти, використавши ваші дані

Забули пароль?

Відновлення паролю

ВГОРУ