PGRpdiBjbGFzcz0iaWN0dl9hX2JveCI+PGNlbnRlcj48c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSIxMzE4IiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1mb3JtYXQ9ImZ1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLXNpdGVfaWQ9IklDVFZfRnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ie3JlcGxhY2VfbWV9IiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD48L2NlbnRlcj48L2Rpdj4=

Вкусная еда в Риме: советы туристам

0 - 0

О том, какие блюда стоит попробовать в Риме и как сэкономить на питании в столице Италии — читайте в нашем аппетитный обзоре.

Гете писал, что тот, кто хотя бы раз увидит Рим, уже точно не будет несчастливым. К высказыванию немецкого поэта хочется добавить только одно: кто попробует Рим на вкус — тот почувствует вкус самой жизни. В этом городе, напоминает большой музей, всегда найдется место для маленьких удовольствий — или бокала ароматного кьянти, или хрустящей брускетты с овощами. Мы расскажем, что обязательно надо попробовать в Риме, чтобы стать немножко счастливее.

Пицца

Пицца — это первое, с чем ассоциируется Италия. Несмотря на то, что признанная столица пиццы — Неаполь, не попробовать легендарное блюдо в Риме почти невозможно. Пицца здесь повсюду. Поспрашивайте у местных, где она самая вкусная или просто присмотритесь, в каких заведениях много самих римлян: пицца там будет перфектной. Говорят, что «правильную» пиццерию можно узнать по широкому ассортименту отборных марок пива. Где их больше — там и пицца лучше.

Сколько стоит: €6–12

Паста

паста

Второе место по популярности получает паста — итальянская блюдо из макаронных изделий и разнообразной начинки. Итальянцы предпочитают карбонару (с беконом панчетта, сыром пекорино и яйцом) и аматричиану (бекон здесь заменят свиные щеки, а яйцо — томатный соус).

Сколько стоит: €5–12

Телятина по-римски (Saltimbocca alla Romana)

телятина

Если пастой вас не удивить, тогда мясо — безошибочный вариант. Тоненькие обжаренные слайсы из телятины, завернутые в кусочке прошутто (итальянской ветчиной) с ароматным шалфеем — это и есть Saltimbocca alla Romana. Название можете не запомнить, а вот вкус — точно не забыть. Вообще, если вы любите мясо, вам в Тестаччо — район Рима, где раньше были скотобойни и мясные лавки. Сейчас здесь можно попробовать простую и питательную, ту настоящую итальянскую еды, которую любят сами жители Рима. И, кстати, по умеренным ценам.

Сколько стоит: около €6

Антипасто

антипасто

Когда оливки встречаются с кусочками моцареллы, нежным беконом, сочными овощами и ароматным соусом песто, рождается антипасто (antipasto). Любите морепродукты? Заказывайте антипасту с креветками и красной рыбой. А лучше — попробуйте обе. И не бойтесь экспериментов: прошутто с дыней, говорят, — это невероятно вкусно.

Сколько стоит: от €5 за небольшую закуску

Шарики из риса Suppli

шарики

Аппетитные итальянские «пирожки» с моцареллой и томатным соусом, обжаренные во фритюре — популярный фаст-фуд в Риме. Закуску можно найти в специальных небольших заведениях, где рисовые шарики продают «на вынос».

Сколько стоит €1

Сыр

сыр

Деликатная моцарелла и бурата, пряный пармезан, нежная рикотта и своенравная горгонзола — ждут вас в Риме. Не забудьте только захватить с собой бутылку вина. Сыр в Риме можно купить где угодно — на рынках, в маленьких магазинчиках или супермаркетах.

Сколько стоит: в зависимости от вида и места продажи (примерно €10 за кг)

Цветы цуккини в кляре

цвет

Цветы можно не только дарить, но и есть — считают итальянцы, и мы им верим. Попробуйте римскую экзотику — и, возможно, уже скоро вы удивите своих родных новыми кулинарными шедеврами.

Сколько стоит: €4,50

Десерт тирамису

тирамису

Легендарный итальянский десерт. Кофе, амаретто или ром, нежный бисквит — и все это со сливочным сыром маскарпоне. Все гениальное просто. В Риме можно попробовать тирамису классический, а также различные его вариации — с топингами и фруктами. Главное вовремя остановиться, чтобы оставить место другим десертам.

Сколько стоит: €4,50

Итальянское мороженое джелато

моро.ж

Если вспомнить вкус мороженого из детства — вы можете хотя бы примерно почувствовать, что такое джелато. Итальянское мороженое особенное: не зря в разных уголках Европы можно увидеть киоски с вывеской Vero gelato italiano ( «Настоящее итальянское мороженое»), где продают джелато якобы по оригинальному рецепту. Понятно, что на своей родине джелато — самое вкусное. Кроме мороженого промышленного производства, попробуйте gelato artigianale, которое мастера-джелатайо готовят без консервантов и только из сезонных фруктов.

Сколько стоит: от €1

Как сэкономить

• Посещайте заведения в районе Рима Трастевере. Это старинный район, жители которого считают себя настоящими римлянами. В Трастевере большой выбор различных кафе с ассортиментом на любой вкус, большие порции и умеренные цены. А в баре Freni e Frizioni с 19 до 22 вечера предлагают бесплатные безлимитные закуски к коктейлю (от €6).

• Не ведите себя как турист. Почувствуйте себя в Риме, как дома. Выбирайте заведения, которые посещают местные жители. Там обычно щедрые порции и умеренные цены. Избегайте туристического меню (menu turistico, обычно это комплексный обед из нескольких блюд) или внимательно читайте, что входит в такое меню. Часто отдельно купить блюда получается дешевле.

• Парадокс — но, чтобы сэкономить, нужно забыть об экономии. Например, вместо того, чтобы покупать порционную пиццу в киосках с фаст-фудом (которая часто холодная и несвежая), найдите пиццерию подальше от туристических маршрутов. Здесь пицца будет стоить €3–5, но будет сытной и надолго утолит голод.

• Немного успокоить разбушевавшийся прогулками по Риму аппетит можно на фермерских рынках. Дегустируйте — за это денег не требуют.

• Эспрессо, которое посетитель выпил у барной стойки (а именно так пьют кофе итальянцы), не может стоить более €1. Туристы часто не знают или забывают об этом «законе».

А пока вы планируете свой уикенд в Риме, смотрите, как удалось отдохнуть в столице Италии героям народного тревел-шоу Первый раз за границей.

22.04.2016 15:31
0 - 0



Смотрите на ICTV

Зарегистрируйтесь

Войти использывая ваши данные

Забыли пароль?

Востановление пароля

Войти через соц. сеть

ВВЕРХ
Вверх